Ottime anche per i bambini ( così in questo modo mangeranno un pò più di verdure senza saperlo!)
Ingredienti per circa 7 spinacine:
200g di petto di pollo
280g di spinaci
2 cucchiai di parmigiano
spezie e aromi (sale-pepe) q.b
preparato per arrosti (che sarebbe un mix di spezie già pronto) q.b
Per impanatura:
1 -2 uova
pangrattato q.b
Procedimento
li lasciamo cuocere a fiamma bassa per 10 minuti con il coperchio
Nel frattempo andiamo in un mixer a tritare il pollo
Una volta cotti i nostri spinaci li lasciamo raffreddare un attimo e poi li uniamo nel mixer insieme al nostro pollo tritato, in questo modo si otterrà un composto più omogeneo
Dopo andiamo ad aggiungere sale-pepe-parmigiano e il condimento per arrosti per dare più sapore
e diamo un'ultima frullata
poi andiamo a fare queste spinacine un pò piatte
E le passiamo prima nell'uovo e poi nel pangrattato
Ed ecco le nostre spinacine pronte
n.b(se avete tempo fatele riposare una mezz'ora in frigo per renderle più compatte )